Parece que eu realmente tenho um pé na África...

A persistência da lactase (a enzima que degrada o açucar contido no leite, a lactose) na idade adulta é comum entre as pessoas de ascendência européia, mas, com exceção de alguns outros grupos africanos, do Oriente Médio e do sul da Ásia, não existe no resto do mundo. Quem não possui a lactase na idade adulta é intolerante à lactose e não consegue digerir o leite. Houve casos, por não se dar conta disso, onde iniciativas de ajuda humanitária redundaram em fracasso por distribuirem basicamente leite em pó para populações intolerantes à lactose.

(http://oglobo.globo.com/blogs/nossoplaneta/posts/2009/09/14/tomar-leite-uma-caracteristica-humana-222893.asp)